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気軽に南国気分を味わえる?!

26-Sep-12
南国のフルーツチップス
香川県仲多度郡
あじげん 自然の館
お取り寄せ担当:M美
●注文日:2012/9/12⇒ ●お届け日:2012/9/25(到着日指定)
●お値段:1000yen(送料無料)
●注文サイト:
ぐるなび食市場
5種類のフルーツチップス._イメージ03.jpg
↑「南国フルーツチップ」とりあえず3種盛り

梨香のおすすめ ハート3つ
「トロピカルな香りと食感が新しい!」

カットがデカイ!
そして厚みがすごい。
今回はトロピカルでワイルドなフルーツチップ達です。

スターフルーツの輪切り(星切り)に、
他の4種類が大きさ合わせているのだと思いますが、
バナナも厚切りの斜め切りだし
ジャックフルーツがでっかい胡桃の殻のごとく
ごろごろ入っていてインパクト大!
どのフルーツも、厚みはあっても歯触りは軽くて、
カリコリと小気味いい音が楽しめました。

ジャックフルーツを食べるのは初めてなのですが、
パッションのような甘酸っぱいフルーツなんですね。
口の中に広がる芳香もまた
南国気分を味わわせてくれます。
生だと少し粘り気があるフルーツみたいで、
その様子もしっかり味わえます。
美味しいです~!
是非生でも食べてみたいなぁ。

5種類のフルーツチップス._ジャックフルーツチップ20.jpg
リンゴチップもさくさくでとてもいい香り。
味が濃いです。
皮の赤色がキレイに残っています。
5種類のフルーツチップス._リンゴチップ28.jpg スターフルーツは、
この星形がまんま残っているのを見つけるととても嬉しい!
スナック菓子みたいに簡単に砕けてしまいます。
あっさりした甘さと酸味がさっぱりしています。

5種類のフルーツチップス._スターフルーツ24.jpg バナナは意外と酸味が強めに残っています。
ねっとり感もけっこう後から主張してきます。
普段口にすることが多いバナナチップ、
比較がしやすいのですが、
これに関しては100均で売っているな薄くてパリンパリンの方が好き。

5種類のフルーツチップス._バナナチップ22.jpg
最後にパインチップ。
食べた瞬間はちょっとパイナップルって分からなかったです。
「ん?何だこれ?!」
ホームパイがちょっと固くなったような食感...からの~甘味?!
後半になってから感じる独特の酸味に、
「あ~はいはい、パイナップルでしたか~!」という感じでした。

5種類のフルーツチップス._パイナップル26.jpg
大袋にどっさり入った南国フルーツ、
パーティーにおすすめです!



ジェニーのおすすめ ハート3つ
「南国チップ、体験してみて!」
今回のスイーツは
フルーツチップ...

バナナチップは好きで、
よくちっちゃい頃から食べたけど
このフルーツチップは
トロピカルバージョンで、
マンゴーやスターフルーツとかも
入ってるっ(#^.^#)

バナナチップは、普通に
甘くて美味しいけど、

スターフルーツなんて初めて...
形もそのまんまだった(笑)

味は甘さの他に、酸味が
ギュッとつまってるかんじ...
かなり好きかもっ♬

ドライフルーツに比べて
油であげてるのが、ちょっと
ネックだけど...
他のおやつ食べるにはいいと思うっ♡

ぜひ一度食べてみてねっ♬




M美の感想
カットが大きいと油の摂取が少なくなってイイね。

S子の感想
フルーツ版「じゃがぽっくる」て感じ。



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goodjob.gif 「真空フライ製法ってすごい!!!」
気圧の低い場所では、
水は88度で蒸発してしまうそう。
そのしくみを上手く調理に利用したのが「真空フライ製法」。
釜内の気圧を下げて、油の温度を低い状態に保ったまま素材を揚げるから、
黒こげになったり、油っぽくなったりしないで、
水分だけが抜ける。
素材の美味しさは凝縮されて残るから、当然オ・イ・シ・イ!
スゴイ!